Redonditos de pescado para niños
TIEMPO: 30 MIN
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 250 gr de pescado blanco sin espinas (merluza, panga, halibut…)
- 100 gr de queso emmental rallado o a taquitos pequeñitos
- sal y pimienta
- 1 huevo
Para el rebozado
- harina
- 2 huevos batidos
- pan rallado
PREPARACION:
Ponemos en el vaso el pescado troceado, el queso, la sal, la pimienta y el huevo. Programamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-7.
Retiramos la pasta del vaso y hacemos bolitas pequeñas. Después las aplastamos con las manos, las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Precalentamos el horno a 200º. Colocamos en la bandeja del horno papel de horno y vamos colocando los redonditos de pescado encima. Echamos un chorrito de aceite por encima y horneamos 13 minutos.
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