Chocos al azafran
TIEMPO: 23 MIN.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
-1 kg de chocos (limpios)
-8 hebras de azafran
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-1/2 cubilete de aceite de oliva
-1/2 cubilete de harina
-1 cubilete de vino blanco
-1 1/4 cubilete de agua
-1/4 de cubilete de perejil
-sal y pimienta al gusto
PREPARACION:
Poner en el vaso ,el aceite, la cebolla, el ajo, las hebras de azafran, la harina y el perejil. Triturar velocidad 8.
Colocar en el cestillo los chocos cortados y sazonados, introducir el cestillo dentro del vaso y programar 18 minutos, 100º velocidad 8.
Cuando hayan pasado 5 minutos del tiempo de coccion, verter el vino y a continuacion el agua.
Al termino de la coccion comprobar que los chocos esten tiernos.
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