Mejillones a la vinagreta
Tiempo 30 min.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
-500 gr mejillones
-200 gr pimiento rojo
-200 gr pimiento verde
-1 cebolla
-200 gramos aceite
-50 gramos vinagre
-Sal
PREPARACION
Ponga agua en el vaso (mas o menos la mitad) y prepare el Varoma con los mejillones ya limpios. Programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Separa las conchas del molusco sacando la parte que no tiene la carne y reserve.
Introduzca los pimientos, la cebolla, el aceite y el vinagre. Programe 5 segundos, velocidad 5. Puede dejar enfriar antes de poner encima de los mejillones y servir.
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