Sopa de rape
TIEMPO: 55 MIN.
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
-1500 grs. de agua
-½ cebolla
-½ pimiento verde
-½ tomate maduro
-½ cabeza de rape
-1 hoja de laurel
-sal
-aceite de oliva
-una pastilla de avecrem de pescado “opcional”
-un cubilete de arroz
PREPARACION:
Poner todos los ingredientes en el vaso, menos el avecrem y el arroz y programar 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Retirar la cabeza de rape, añadir el avecrem “si se usa” y programar 8 minutos, 100º, velocidad 2.
Mientras tanto limpiar el rape y reservar los trocitos de pescado.
Colar el caldo, volver a poner en el vaso con el pescado desmenuzado y el cubilete de arroz, programar 15 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
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