Sepia al ajillo
TIEMPO: 25 MIN.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 5 ajos
- 4 ramitas perejil fresco
- 50 gr aceite de oliva
- 800 gr sepia limpia
- sal
PREPARACION:
Cortamos la sepia en trozos y reservamos.
Introducimos en el vaso los ajos y el perejil y programamos 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes al fondo, echamos el aceite y sofreímos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Incorporamos al vaso la sepia y la sal y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Si la sepia esta un poco dura pasado el tiempo, volvemos a programar 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
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