Bolitas de gambas y bacon
TIEMPO: 40 MIN.
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
-250 gr de gambas cocidas y peladas.
-1 huevo
-60 gr de bacon
-1/2 cebolla
-8 rebanadas de pan de molde(sin las cortezas)
-5 cucharadas de leche
-perejil picado
pimienta
-sal
-Aceite de oliva(para freir)
-Pan rallado en thermomix con ajo y perejil
PREPARACION:
Eliminar las cortezas del pan,poner las rebanadas en el vaso con la leche,las gambas peladas,la cebolla,el bacon,el perejil,el huevo ,una pizca de sal y la pimienta.Se tritura todo unos 20 segundos a velocidad 5,hasta obtener una pasta.
Dar forma de bolas ,pasar por el pan rallado y freir en abundante aceite caliente.
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