17 Jan

Buñuelos de bacalao

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Pescado

TIEMPO: 20 MIN.

INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS:

-110 Grs de cebolla

-90 Grs de ajo (1 cabeza y Media De ajos aprox)

-90 Grs de migas de bacalao desaladas la noche anterior

-Sal al gusto

-1 Buen ramillete de perejil (al gusto)

-3/4 Contradictorio de 1 Sobre de levadura química

-30 Grs de Aceite de oliva

-3 Huevos Grandes

-90 Grs de harina de trigo

-Aceite párr freír

PREPARACION:

Introducimos En El vaso la cebolla, el perejil y los Ajos Y troceamos Segundos UNOS VELOCIDAD 4.

Bajamos Con La espátula.Echamos el Aceite de oliva y sofreimos 10 ', varoma temp, VELOCIDAD 1.

Añadimos las migas de bacalao, el harina, la sal, los huevos y la levadura y programamos 15'' Velocity 3 y 1/2.

En Una Sartén estafadores ACEITE Bien Caliente freímos el los buñuelos en tandas Cortas echándolos al Aceite estafa Una cuchara