Tiempo 1h. INGREDIENTES -1oo gr. de nata líquida -150 gr. de chocolate para postres fondant -150 gr. de chocolate con leche -30 gr. de brandy o whisky -Cacao en polvo o fideos de chocolate para rebozar PREPARACION Pon en el vaso de la Thermomix la nata...
1h Tiempo. 10 min. INGREDIENTES PARA 6 MOLDES INDIVIDUALES -1 Paquete de bizcochos De soletilla o los una Plancha de bizcocho genovés. Para la nata: -1 / 2 kg. de nata párrafo Montar (Que Tiene Estar muy Fría) -Dos cucharadas de queso cremoso (tipo Philadelphia)...
Tiempo 1h. 25 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS -800 gr. de venado en trozos -300 gr. cebolla -2 ajos -70 gr. Aceite de Oliva -1 cucharada de harina -130 gr. de zanahoria en rodajas -1 cucharadita de sal -1 pellizco de pimienta -1 pellizco de nuez moscada...
Tiempo 1 h. 15 min. INGREDIENTES PARÁME 4 RACIONES Pequeña cebolla -1 -10 Dientes de ajo -1 Cubilete de Aceite -800 Gramos de conejo, troceado -1 / 2 cubilete de vino blanco -500 Gr de caldo de carne o 500 gr Agua y Una pastilla de caldo -Harina párr...
Tiempo 40 min. INGREDIENTES PARÁME 6 PERSONAS -2 Filetes de pechuga de pollo abiertos y finitos -6 Trocitos de pollo cortados COMO párr pichitos o brochetas (al gusto) -Sal -Pimienta -Pechuga de pavo en lonchas Finas (8 lonchas aprox-4 párr CADA pechuga)...
Tiempo 40 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS - 50 gr. de aceite - 1 cebolla mediana - 150 gr de tomates - 1 cucharada de pimentón ( de la Vera le da muy buen sabor y aroma al guiso) - 1 cucharada de harina - 3 hojas de hierbabuena - 400 gr. de agua - 1...
Tiempo 2 h. 7 minutos. Preparación 7 min. Frio 2 h. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS -2 sobres de Cuajada -500 gr de Nata -500 gr de leche -200 gr. de chocolate (si no es en polvo, lo trituras antes) -100 gr. de azúcar PREPARACION Introduces todos los ingredientes...
Tiempo 50 min. Preparación 45 min. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS 1/2 cebolla 2 dientes de ajos pelados 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 cuch de tomate triturado 2 patatas medianas chascadas en trocitos 50 gr de aceite de oliva una pastilla de avecrem...
Tiempo 1 h. Preparacion 40 min. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS -200 gr cebolla -70 gr zanahorias -2 dientes ajo -50 gr aceite de oliva virgen extra -600 gr carne de ciervo, en trozos pequeños -70 gr vino tinto -1 ramita tomillo -¼ cucharadita orégano -1...
Tiempo INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS -50 gr de aceite de oliva -500 gr de conejo limpio troceado -1 cebolla mediana -2 dientes de ajo -75 gr de tomate natural triturado -25 gr de vino blanco -La asadura del conejo -600 gramos de agua -1 hoja de laurel...
Tiempo 2 min. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS -1 cebolla no muy grande -3 huevos duros -1 bote de tomate entero pelado, de medio kilo, peso neto (escurrido) -1 bote de aceitunas negras sin hueso (150 gr. escurridas) -2 latitas de atún -sal -vinagre -aceite...
Tiempo 30 min. INGREDIENTES -1 vaso de los de cafe de camarones -1 cebolla mediana -perejil -400 gr. agua -130 gr. harina trigo -130 gr. harina garbanzo -sal -1 huevo PREPARACION Picar la cebolla, junto con el peregil, 6 segundos, velocidad 4 (si lo quereis...
Tiempo 15 min. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS -300grs de pulpo ya cocido -200grs. de patatas -1 huevo -1 diente de ajo -unas gotas de limón o vinagre -aceite de girasol -sal para hacer mayonesa -Pimentón picante PREPARACION En el vaso se pone agua con sal,en...
Tiempo 1 h. INGREDIENTES PARA 8 RACIONES Masa: - 1 huevo de 55 gr. - 50 gr. de mantequilla. - 20 gr. de azúcar. - 1 pizca de sal. - 100 gr. de agua. - 300 gr. de harina de repostería. Relleno: - 150 gr. de azúcar moreno. - 150 gr. de pasas corinto. -...
Tiempo 50 min. INGREDIENTES DE 15 A 20 UNIDADES -1 Huevo -2 Yemas de huevo (UNA ES párrafo pintar la masa) -50g de cristal de azúcar -100g de azúcar normales -1 Pizca de vainilla -300g de harina de repostería -100g de mantequilla -1 Pizca de sal -20 Almendras...
Tiempo 10 min. INGREDIENTES PARA 6 RACIONES -70 g de aceite de oliva virgen extra -200 g de almendras crudas sin piel -1 diente de ajo -1 cucharadita de sal -100 g de miga de pan duro -30 g de vinagre de Jerez (importante, otros vinagres lo estropean)...
Tiempo 30 min. INGREDIENTES PARÁME 8 RACIONES -1 Rodaballo (1,5 - 2 kg) con baño 4 filetes pecan espinas -Sal y Pimienta blanca molida -2 Ó 3 zanahorias (Corte 8 bastones de 8 cm de largo y el resto en Trozos) -1 Manojo de espárragos verdes miniatura...
Tiempo 40 min. INGREDIENTES PARÁME 4 PERSONAS -1 Cebolla mediana (150 g) -1 / 2 pimiento rojo (100 g) -2 Dientes de ajo -1 Zanahoria en Trozos -50 G de Aceite de oliva -2 Chorizos baño rodajas -1 Trozo Pequeño de tocino -100 G de jamón serrano con baño...
Tiempo 1 min. INGREDIENTES PARA 25O GR -250 a 300 g de azúcar -15 g de glucosa -20 g de clara de huevo -colorante alimenticio (opcional) PREPARACION Ponga en el vaso limpio y seco el azúcar y pulverice 30 seg/vel progresiva 5-10. Incorpore la glucosa...
Tiempo 25 min. INGREDIENTES PARÁME 4 RACIONES -100 G de Aceite de Oliva Virgen Extra -100 G de pan -5 Dientes de ajo -1 Cucharada sopera de sal -2 Cucharaditas de pimentón dulce -1 Cucharada de comino -1 Cucharada de especias Surtidas (POR EJEMPLO especias...
Tiempo 40 min. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS -50 g de aceite de oliva virgen extra -6 contramuslos de pollo sin piel -1 cucharadita de sal -tomillo, romero, orégano, laurel -50 g de coñac -1 cucharadita de cúrcuma (se puede sustituir por curry o por azafrán)...
Tiempo 5 min. INGREDIENTES PARA UNAS 14 UNIDADES -200 g de harina de fuerza -1/2 cucharadita de sal -1 cucharadita de levadura Royal -320 g de agua -aceite para freír PREPARACION Pese la harina en un cuenco, añádale la sal y la levadura. Reserve. Ponga...
Tiempo 4h. 10 min. Preparacion 10 min. Refrigerado 4 h. INGREDIENTES PARA 6 RACIONES -300 g de leche entera -200 g de nata líquida -50 g de azúcar -4 yemas de huevo -100 g de caramelo líquido -1 pellizco de sal -1 cucharada de azúcar vainillado Decoración...
Tiempo 20 min. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS -3 o 4 patatas grandes -1 litro de agua -aceite -sal -1 ñora -bacalao desalado o fresco -5 o 6 nueces partidas en trocitos PREPARACION Poner en el vaso las patatas partidas junto con la ñora, el agua y la sal...
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