TIEMPO: 30 MIN. INGREDIENTES: -500gr de berenjenas peladas y cortadas en dados -160gr de azúcar moreno -Un pellizquito de sal -Un pellizquito de guindilla (opcional, sin pepita) PREPARACION: Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 30 minutos,...
TIEMPO: 35 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -500 gr de leche -4 huevos -130 azúcar -2 ensaimadas individuales -caramelo líquido PREPARACION: Poner en el vaso de la Thermomix la leche, los huevos y el azúcar junto a una de las ensaimadas desmenuzada,...
TIEMPO: 1 H. 15 MIN. INGREDIENTES: • 250 gr de harina • 125 gr de mantequilla fría, cortada en taquitos • 120 gr de azúcar • 1 huevo • una pizca de sal • una cucharadita de esencia de vainilla • una cucharadita de esencia de limón • Colorantes alimentarios...
TIEMPO: 10 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 1 paquete de obleas para empanadillas 5 gr de aceite 2 cucharadas de queso de untar normal 2 cucharadas de queso de untar de salmón 2 cucharadas de queso de untar de ajo y perejil un puñadito de gambas (de...
TIEMPO: 5 MIN. INGREDIENTES PARA 9 O 10 UNIDADES: • 250 gr. de pechuga de pollo entera • 1 huevo • 40 gr. de queso rallado (4 quesos para gratinar) • sal • pimienta • pan rallado con ajo y perejil PREPARACION: Cortar la pechuga en trozos y poner en el...
TIEMPO: 18 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: • 2 ajos • 50 gr. de aceite de oliva • 1 bandeja de champiñones • Sal • Pimienta • Un chorrito de limón • Un poco de vino blanco PREPARACION: Echar los ajos con la máquina parada. Programar a velocidad 5,...
TIEMPO: 20 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: • 25 gr. de aceite • 50 gr. de agua • 25 gr. de manteca de cerdo • 10 gr. de levadura fresca prensada • 150 gr. de harina de fuerza • 1/2 cucharadita de sal • 1 pizca de azúcar • 3 tomates medianos • 100 gr....
TIEMPO: 1H. 30 MIN INGREDIENTES: • 600 gr. de harina • 300 ml. de agua • Una pizca de azúcar • 10 gr. de sal • 30 gr. de levadura fresca • 30 gr. de Aceite de Oliva Virgen Extra PREPARACION: CALENTAR el Agua Con La Levadura 3 Minutos, Temperatura 37 º,...
TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 45 UNIDADES: -250 gr de morcilla -160 gr de mantequilla -160 gr de harina -1 litro de leche -sal y pimienta blanca -pan rallado y huevo batido para empanar PREPARACION: Poner la mantequilla y la morcilla en el vaso y...
TIEMPO: 35 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 12 champiñones grandes (que sean lo mas parecido posible en tamaño) 3 dientes de ajo 200 gr de jamón serrano 200 gr de queso semicurado 6 tomates cherry 200 gr de pan seco (o pan rallado) unas hojitas de perejil...
TIEMPO: 7 MIN. INGREDIENTES: *1 tarrina de queso philadelphia *1 sobre de sopa de cebolla *1 brick de nata para montar de 200 ml muy fría PREPARACION: Monta la nata en el vaso de la thermomix con la mariposa, estando bien fría monta mejor, programa velocidad...
TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: Masa: * 650 gr. de harina aprox. * 30 gr. de levadura prensada * 200 gr. de agua * 100 gr. de aceite * 100 gr. de manteca de cerdo * 1 huevo * 1 cucharadita de sal * 1 pellizco de azúcar Relleno: * 500 gr. de...
TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES PARA 25 MANTECADOS: -1/2k.de harina de trigo -1/4l.de aceite de oliva normal. -190 grs de azúcar -2 cucharaditas, rasas, de canela en polvo -Ralladura de dos limones -Papel vegetal absorbente PREPARACION: Colocamos todos los...
TIEMPO: 26 MIN. INGREDIENTES: - 250 gr. de pimiento rojo - 100 gr. de azúcar - 100 gr. de agua - 25 gr. de vinagre de vino tinto PREPARACION: Poner en el vaso los pimientos y trocear 5 segundos en velocidad 4. Echar el resto de los ingredientes en el...
TIEMPO: 16 MIN. INGREDIENTES: - 15 pimientos choriceros o 30 ñoras - 400 gr. de agua PREPARACION: Quitamos las semillas de los pimientos y los echamos en el vaso que debe de estar seco. Pulverizamos durante 1 min. vel. máxima. Limpiamos las paredes del...
TIEMPO: 30 MIN INGREDIENTES: - 100 gr. de vino dulce de Málaga - 200 gr. de nata - Zumo de 1/2 naranja - 1/2 cucharada de harina de maíz (Maicena) - Unas gotas de sacarina - Sal - 1/2 cacito de caldo de pollo PREPARACION: Poner el vino dulce programando...
TIEMPO: 25 MIN. REPOSADO: 2 H. INGREDIENTES PARA 12 CANUTILLOS: -masa de hojaldre (1 plancha de aprox. 30x25 cm) -mantequilla para untar los moldes -huevo batido (para pintar la masa) -250 g de melocoton maduro -3 yemas de huevo -50 g de azúcar -40 g...
TIEMPO: 6 MIN. INGREDIENTES PARA 450 GR: -100 g de queso Gruyere -100 g de queso de Bola -1 cucharada de mantequilla (Puede sustituirse por 100 g de nata) -2 huevos -1 cucharada de MAIZENA -sal y pimienta -100 g de leche o nata PREPARACION: Triturar los...
TIEMPO: 5 MIN INGREDIENTES PARA 625 GR: -400 gr de aceite de oliva -1 huevo duro -10 gr pepinillos en vinagre -10 gr de cebolleta -10 gr de alcaparras en vinagre - 2 huevos -zumo de 1/2 limon -sal PREPARACION: Coloque una jarra sobre la tapa de thermomix,...
TIEMPO: 30 MIN INGREDIENTES: -400 g de harina -100 g de leche en polvo, -1 cucharadita de sal -4 sobres de gasificante para repostería (2 blancos y 2 azules) -1 cucharada de miel (30 g) -15 g de aceite de oliva y un poco más para pintar los panecillos...
TIEMPO: 50 MIN INGREDIENTES: -Un kilo de camote o boniato -Un kilo de azúcar -Un litro de agua -5 gotas de jugo de naranja o limón -Colorante vegetal de color verde opcional PREPARACION: Pelar y cortar los boniatos. Reservar. Introducir en el vaso el...
TIEMPO: 40 MIN INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 26 CM: Para la base: -250 gr de harina -85 gr de manteca de cerdo -1 taza de agua -una pizca de sal Para el relleno: -250 gr de carne picada -200 gr de bacon en lonchas -150 gr de jamon picado -3 huevos cocidos...
TIEMPO: 4 H. 8 MIN. INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS: 150 gr. de chocolate blanco 250 gr. de leche entera o semidesnatada 250 gr. de nata líquida para montar (35% m.g.) 100 gr. de queso crema (tipo Philadelphia) 1 sobre de cuajada Nocilla o Nutella galletas...
TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 16 CUPCAKES: - 2 huevos a temperatura ambiente - 150 gr de azúcar - 125 gr de aceite de girasol o oliva virgen extra variedad “arberquina” - 125 gr de leche a temperatura ambiente - Unas gotas de esencia de chocolate...
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