TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: Pollo y relleno - 2-3 pechugas de pollo fileteadas finamente. - 6-8 rodajas Sobrasada Iberica - 6-8 lonchas queso del preferido. - sal - pimienta Salsa - 2 manzanas tipo Golden - 3-4 ciruelas pasas sin hueso...
TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -Masa quebrada -200 gr. carne de pollo cocida -20 gr. cebolleta -1 chile verde -20 gr. jerez seco -sal, pimienta -2 cucharadas de hojas de perejil, -6 ramitas de cebollino -1 yema de huevo -un chorrito de...
TIEMPO: 20 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -6 filetes de pechuga gruesos -1 lata pequeña de champiñones laminados -50gr. de mantequilla -30gr. de harina -100gr. de vino blanco -100gr. de agua -50gr. de leche -un chorrito de zumo de limón -1 pastilla...
TIEMPO: 1 H. 15 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -250 g de conejo -300 g de paletilla de ternera -200 g de pollo -250 g de lomo de cerdo -70 g de cebolla -1 diente de ajo -1 ramillete de perejil -4 hojas de albahaca lavada y seca -50 g de aceite de...
TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 1 pechuga de pavo abierta en un filete - sal - pimienta - 140 gr de jamón - 140 gr de jamon york - 140 gr de queso en lonchas - 140 gr de ciruelas pasas - 140 gr de bacon salsa: - 100 g. de aceite de oliva...
TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -900 g pechuga pavo fileteada -sal -Pimienta -100 g jamón york o lacon -1 manzana reineta en lonchas -140 g queso en lonchas -70 g ciruelas pasas -70 g orejones -150 baicon para cerrar Salsa Pedro Ximénez...
TIEMPO: 1 H. 10 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 2000 gr Cochinillo (cortado en dos cuartos) - 1 cuchara Dado de Carne Thermomix - 100 gr Agua - 100 gr Manteca cerdo - 2 ramitas Romero - 2 hojas Laurel - 2000 gr Agua - 1 vaso Agua PREPARACION: Disuelve...
TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 2 solomillos - 2 laminas de hojaldre - 100 gr de pate de pato o al gusto - 300 gr de bacon - queso en lonchas tipo tranchetes - 1 huevo para barnizar *salsa: - 5 boletus pequeños -30 gr de aceite de oliva...
TIEMPO: 22 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -2 pechugas de pollo deshuesadas -25 gr. harina -sal, pimienta recién molida -30 gr. aceite de oliva Para la salsa: -150 gr. cebolla -3 dientes de ajo -25 gr. mantequilla -200 gr. champiñones -100 gr. vino...
TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -100 gr aceite -250 gr de boletus o setas variadas -8 carrilleras (aprox 1kg) -200 vino blanco -2 dientes de ajo -1 ramita de perejil -sal, pimienta -Un poquito de harina PREPARACION: Poner a calentar el aceite...
TIEMPO: 55 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: -1/2 solomillo de cerdo -150 gr aceite 150 gr de oliva -6 o 7 dientes de ajos enteros -2 hojitas de laurel -150 gr whisky -150 gr vino blanco -150 gr caldo de verduras -Zumo 1/2 limón -Sal y pimienta PREPARACION:...
TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 20 UNIDADES: 100 g de chorizo picante 2 huevos camperos 110 g de harina de trigo 10 g de levadura en polvo 75 g de mantequilla sin sal 40 g de leche 10 g de azúcar blanquilla 1 pellizco de sal Pimienta y romero aceite...
TIEMPO: 5 MIN. INGREDIENTES PARA 9 O 10 UNIDADES: • 250 gr. de pechuga de pollo entera • 1 huevo • 40 gr. de queso rallado (4 quesos para gratinar) • sal • pimienta • pan rallado con ajo y perejil PREPARACION: Cortar la pechuga en trozos y poner en el...
TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 45 UNIDADES: -250 gr de morcilla -160 gr de mantequilla -160 gr de harina -1 litro de leche -sal y pimienta blanca -pan rallado y huevo batido para empanar PREPARACION: Poner la mantequilla y la morcilla en el vaso y...
TIEMPO: 40 MIN INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 26 CM: Para la base: -250 gr de harina -85 gr de manteca de cerdo -1 taza de agua -una pizca de sal Para el relleno: -250 gr de carne picada -200 gr de bacon en lonchas -150 gr de jamon picado -3 huevos cocidos...
TIEMPO: 1 H. 8 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -100 gramos [g] cebollas, en trozos -70 gramos [g] aceite de oliva virgen extra -400 gramos [g] tomate triturado, natural o en conserva -150 gramos [g] jamón ibérico, en tacos -150 gramos [g] chorizo,...
TIEMPO: 45 MIN. 6 huevos huevos 15 lonchas finas de jamón serrano 3 cucharadas de tomate frito sal al gusto Bechamel de cobertura: 20 gr de aceite de oliva virgen extra 50 gr de maicena 500 gr de leche sal al gusto nuez moscada Queso rallado para espolvorear...
TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -50 gr de pistachos -50 gr de queso blanco de untar -4 lonchas de pechuga de pavo -Pimienta negra recien molida -sal PREPARACION: Pelamos los pistachos. Los introducimos en el vaso y trituramos 5 segundos a...
TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: -400 gramos cebollas , cortada en cuartos -60 gramos aceite de oliva -800 a 1000 gr carne, de ciervo cortada en trozos, salpimentada -250 gramos agua -30 gramos azúcar -250 gramos vino tinto -1 cucharada pimienta,...
TIEMPO: 1 H. 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: -1 cucharada azúcar moreno -3 cucharaditas jengibre, fresco rallado o en polvo -1 chalota -1 diente ajo -1 cucharada salsa de soja -2 cucharaditas pimienta verde -500 gramos [g] filetes de ternera, preferiblemente...
TIEMPO: 40 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 2 tazas de arroz 4 tazas de agua (si es arroz blanco) o 4 tazas y media (si es arroz integral) medio pollo 150g de magro de cerdo 4 salchichas blancas 4 salchichas rojas 4 rodajas de blanquito 1/4 de una morcilla...
TIEMPO: 13 HORAS Y 30 MINUTOS INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 1 conejo troceado 200 gr de zanahoria 150 gr de cebolla 100 gr de puerro 2 hojas de laurel Orégano Sal Pimienta negra Medio litro de vino tinto PREPARACION: Trocea la zanahoria, la cebolla, el...
TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 2 solomillos de cerdo de unos 600gr cada uno aproximadamente (al gusto) 14 lonchas de bacon Hilo de bramante 1 cebolla grande 1 diente de ajo 50 gr de aceite de oliva virgen extra 100 gr de ciruelas pasas...
TIEMPO: 15 min. INGREDIENTES PARA 25 PORCIONES: -5 huevos cocidos -1 ajo -20 gr jamon -1 cucharada aceite Para la bechamel -1 cucharada de aceite de oliva virgen extra -20 gr de mantequilla -60 gr de harina -400 gr de leche -un pellizco de pimienta -un...
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