17 Dec

Trufas de chocolate

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Postres

Tiempo 1h.

INGREDIENTES

-1oo gr. de nata líquida

-150 gr. de chocolate para postres fondant

-150 gr. de chocolate con leche

-30 gr. de brandy o whisky

-Cacao en polvo o fideos de chocolate para rebozar

PREPARACION

Pon en el vaso de la Thermomix la nata y programa 4 minutos, 100º, velocidad 2.

Trocea un poco los chocolates e incorpóralos, programando velocidad 9 hasta que queden bien triturados.

Añade el brandy o el licor elegido y programa 15 segundos, velocidad 6. Puedes echar un poco más de cantidad (50g) si quieres conseguir un sabor más intenso.

Vierte la mezcla en un cuenco e introdúcela en el congelador durante al menos 30 minutos. Cuando esté sólida la mezcla, haz bolitas con la ayuda de dos cucharillas y rebózalas en virutas de chocolate o en cacao en polvo, según tu gusto. Sírvelas en cápsulas de papel y listas para comer!