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Posts con #verduras tag

Mousse de Piquillos

INGREDIENTES: - 200 ml nata para montar - 250 gr pimientos de piquillo - 1 hoja de gelatina (6 gr) - sal, pimienta PREPARACIÓN: Hidratamos la hoja de gelatina. Ponemos la nata bien fría en el vaso de la batidora y montamos. Reservamos en frío. Sin lavar...

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Judias verdes a la carbonara

TIEMPO: 40 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 200 gr cebolla - 30 gr mantequilla - 200 gr bacon en tacos - 750 gr judías verdes congeladas - sal, pimienta, nuez moscada - 300 gr nata para cocinar PREPARACION: Poner en el vaso la cebolla, el bacon y...

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Judias verdes con tomate

TIEMPO: 50 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 500 gr judías verdes planas - 400 gr tomate triturado - 1 cebolla - 2 ajos - 70 ml de aceite de oliva - ½ cucharadita de sal - 1 cucharada de azúcar - 70 ml de agua PREPARACION: Poner en el vaso la cebolla...

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Calabacines al curry

TIEMPO: 26 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 600 gr calabacines en rodajas gruesas - 150 gr cebolla - 100 gr leche - 1 cacito de caldo de verduras - 40 gr de aceite de oliva - 2 cucharaditas de curry - 1 cucharadita de comino molido - 1 pizca de azafrán...

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Mazamorra de la Judería

TIEMPO: 2 MIN. INGREDIENTES: - 200 gr de pan, de pueblo - 50 gr almendras crudas - 1 ajo - 350 gr agua - 180 gr aceite de oliva virgen extra - 20 gr vinagre - sal Para la guarnición: - unas almendras - un huevo duro de codorniz - aceitunas negras PREPARACION:...

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Gazpacho Andaluz de Villanueva de Cordoba

TIEMPO: 2 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 500 gr tomates maduros sin piel - 1 pepino grande - 2 ajos - 1 huevo M - 200 gr pan duro remojado - 100 gr agua - 75 gr aceite -20 gr vinagre -1 cucharadita colmada de sal PREPARACION: Colocar en el vaso...

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Vichyssoise de aguacate con langostinos

TIEMPO: 40 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 puerro - 1/2 cebolla - 1 patata grande chascada - 1 aguacate - 16 langostinos - 1 limon - 200 gr nata - 15 gr aceite - 15 gr mantequilla - 200 gr agua - sal - pimienta - nuez moscada PREPARACION: Introducimos...

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Acelgas con pollo y verduras

TIEMPO: 22 MIN INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: - 150 gr. de cebolla - 1 o 2 dientes de ajo - 20 gr. de aceite de oliva - 50 gr. de champiñones laminados - 50 gr. de zanahoria - 200 gr. de pechuga de pollo sin pie - 50 gr. de vino blanco - 100 gr. de agua...

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Espaguetis a la amatriciana

TIEMPO: 55 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Salsa amatriciana: - 1 chile rojo picante - 20 gr aceite - 150 gr panceta ahumada - 300 gr tomate - 1 pizca sal - pimienta Pasta: - 1L y 1/2 de agua - 1 cucharadita sal - 350 gr espaguetis - 40 gr queso rallado...

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Judias verdes con tomate y bacon

TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1Kg de judías verdes - 150 gr bacon - 50 gr aceite - 1 cebolla - 2 ajos - pimienta - 800 gr tomate triturado - 1 cubilete de agua - 10 gr sal - 30 gr azucar PREPARACION: Quitar las hebras a las judías si...

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Ensalada de berenjena

TIEMPO: 16 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 500 gr de berenjenas - 1/2 cucharada de sal - 10 gr de zumo de limón - 25 gr de cebolla - 2 ajos pequeños - 200 gr de tomate natural - una pizca de pimienta - 1 cucharadita de comino en polvo - 1 cucharadita...

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Graten de boniato

TIEMPO: 53 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: - 1 boniato de 250 g aprox. - 500 gr de agua - 70 gr de cebolla - 10 gr de aceite de oliva - 60 gr de panceta en tiras - 100 gr de nata para cocinar - 30 gr de queso rallado - 1 huevo L PREPARACION: Lavar...

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Calabacines con gambas

TIEMPO: 12 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: - 1 ajo - Perejil mejor si es fresco 40 gr de aceite de oliva - 150 gr de gamas peladas - 500 gr de calabacín - Sal - Pimienta PREPARACION: Lavamos bien los calabacines y los cortamos en cubitos. Ponemos en...

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Causa Limeña

TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 500 ml. de agua - 2 huevos - 1 Kg. de patatas - 1 cucharada de ají amarillo en pasta - el zumo de un limón - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cebolla - 1 aguacate - 2 latas de atún de 80 gr. bien escurridas...

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Tortilla de habas tiernas

TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 50 gr de aceite de oliva - 500 gr de habas tiernas - 200 gr de agua - sal - 6 huevos - pimienta negra molida PREPARACION: Pon en el vaso el aceite y calienta 5 min/varoma/vel cuchara. Agrega las habas, el...

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Tempura de cebolleta con salsa romescu

TIEMPO: 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Cebolletas confitadas - 1 manojo cebolletas tiernas - 1 rama tomillo - 10 granos pimienta negra - 20 gr aceite oliva - 500 gr agua Salsa romescu - 50 gr almendras tostadas - 2 ñoras - 1 cayena pequeña - 130...

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Pakoras indus

TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para las pakoras: 70 g de cebolla 50 g de pimiento rojo 75 g de coliflor en ramilletes pequeños 75 g de zanahoria 75 g de paneer (puedes sustituirlo por queso fresco, queso blanco o queso de Burgos) 200 g de...

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Coca de Trapó

TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 2 tomates - 100 gr pimiento rojo - 100 gr pimiento verde - 100 gr cebolla - 100 gr aceite de oliva - 2 cucharaditas de sal -una cucharada de pimentón Para la masa - 50 gr aceite de oliva - 100 gr agua -...

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BabaGanoush Dipeo

TIEMPO: 31 MIN. INGREDIENTES: - 2 berenjenas medianas - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de zumo de limón - 2 cucharadas de tahini - 1 cucharada de aceite de oliva -sal -aceite de oliva para decorar PREPARACION: Cortar las berenjenas por la mitad a lo...

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Setas con salsa de almendras

TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 500 gr de setas variadas - 50 gr aceite de oliva - 12 almendras crudas fileteadas - 10 gr pimentón dulce - 25 gr harina - sal, pimienta - 500 gr caldo de carne PREPARACION: Lavar con cuidado las setas sin...

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Coliflor a la italiana

TIEMPO: 60 MIN. INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS: - 200 gr de bacon en tiras - 1 cebolla mediana - 40 gr de aceite - una pizca de sal - especias para pizza - una coliflor mediana - 1 litro de agua - bechamel de dieta PREPARACION: Ponemos el agua en el vaso...

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Calabacines rellenos

TIEMPO: 40 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 3 calabacines grandes - 2 zanahorias - 1 cebolla - 1 pimiento rojo - 4 champiñones grandes - 350 gr tomate triturado - 25 gr aceite - 400 gr de carne de pollo - orégano, hierbas provenzales - pimienta - sal...

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Alcachofas estofadas

TIEMPO: 20 MIN. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: - 4 alcachofas - 3 ajos - una cucharadita pimentón dulce - 30 gr de aceite - 70 gr de agua - una pizca de sal PREPARACION: Introducimos los ajos en el vaso, y picamos 5 segundos en velocidad 5. Bajamos los...

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