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14 Jan

Nata montada con cacao

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Postres

Nata montada con cacao

TIEMPO: SIN TIEMPO

INGREDIENTES:

-500 g de nata 35%

-80 g de azúcar glas

-2 cucharadas de cacao puro en polvo

-½ cucharadita de vainilla líquida

PREPARACION:

Coloque la mariposa en las cuchillas, agite bien el envase de nata, viértalo en el vaso con el azúcar glas, el cacao y la vainilla y programe vel 3,5 sin tiempo.

SUGERENCIAS:

La nata tiene que estar muy fría, pero no congelada. El vaso también debe estar frío. Si ha cocinado anteriormente con él, triture hielo en vel 5, manténgalo unos segundos en el vaso y tírelo. De esta forma tendrá la seguridad de que el vaso está bien frío.

Es conveniente agitar bien el envase de ata para que la grasa se reparta homogéneamente y la nata monte bien.

Si añade 1 cucharada de queso cremoso tipo philadelphia, la nata quedará más firme. Puede montar un mínimo de 200 g y un máximo de 1 litro. Si quiere montar 1 litro de nata, puede hacerlo en vel 5 sin poner la mariposa.

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