30 Oct

Paparajotes sin hoja

Publicado por Cécile Black - Etiquetas: #Postres

TIEMPO: 4 MIN.

INGREDIENTES:

- 300 gr leche

- 2 huevos M

- ralladura de 1 limón

- 1 cucharadita de levadura Royal

- 100 gr azúcar

- 350 gr harina repostería

- 50 gr azúcar

- canela

- aceite de girasol para freir

PREPARACION:

Pesamos la harina y reservamos.

Introducimos en el vaso los 100 gramos de azúcar y pulverizamos 10 segundos a velocidad progresiva 5-10. Ponemos la cascara del limón y pulverizamos 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Añadimos los huevos y batimos 1 minuto a velocidad 3. Incorporamos la leche y la levadura. Programamos 1 minuto a velocidad 3.

Programamos sin tiempo a velocidad 3 y vamos introduciendo la harina por el bocal, hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

A continuación poner aceite en una sartén, una vez este caliente, coger una cucharada sopera y ir echando al aceite dorar dar vuelta y sacar dejar en un plato con un papel absorvente, así sucesivamente hasta acabar la masa, Una vez fritos , preparar una mezcla de canela y azucar y rebozar en la misma, ya estarían listos para comer.