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07 Nov

Dulce de leche

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Postres

Dulce de leche

TIEMPO: 1H. 7 MIN

INGREDIENTES PARA 600 GR:

- 1L. leche entera

- 130 gr azúcar

- 120 gr azúcar moreno

- 200 gr nata

- 1/2 cucharadita bicarbonato

PREPARACION:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 60 minutos, temperatura 100ºC, a velocidad 5. Retirar el cubilete y colocar el cestillo sobre la tapa para que evapore y no salpique.

Terminado el tiempo programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

Poner el dulce de leche en un tarro de cristal y dejar enfriar. Guardar en la nevera. Se puede utilizar para tartas, bizcochos, acompañar frutas, postres, helados...

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