Polvo de caramelo
TIEMPO: 5 MIN
INGREDIENTES PARA 350 GR:
- 350 gr azúcar
- 1 cucharadita agua
PREPARACION:
Poner el azúcar y el agua en una sarten de fondo grueso y caliente hasta que se funda y adquiera un color dorado. Ponerlo en la bandeja de horno cubierta con papel de hornear y dejarlo enfriar.
Cuando haya solidificado y esté frio, partirlo en trozos y ponerlos en el vaso. Pulverizar velocidad progresiva 5-10 durante 30 segundos.
Sin manipularlo con las manos, poner en una bolsa para congelar con cierre fácil o en un recipiente hermético.
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