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14 Jun

Churros mexicanos

Publicado por Cécile Black  - Etiquetas:  #Masas

Churros mexicanos

TIEMPO: 8 min.

INGREDIENTES:

  • 320 gr de harina
  • 560 gr de agua
  • 1 cucharadita de aceite
  • un puñado de azucar
  • media cucharada de sal
  • un puñado de bicarbonato

PREPARACION:

Se pesa la harina y se reserva.

Colocar en el vaso el agua, el aceite, el azucar, la sal y por ultimo el bicarbonato, se pone 8 minutos, 100 grados a velocidad 2.

Cuando termine el tiempo echamos rapido la harila y programamos 10 segundos a velocidad 4 y la masa ya esta lista.

Colocar la masa en una manga de churros y los fries en aceite muy caliente. Cuando esten dorado ya estan listos.

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