Churros mexicanos
TIEMPO: 8 min.
INGREDIENTES:
- 320 gr de harina
- 560 gr de agua
- 1 cucharadita de aceite
- un puñado de azucar
- media cucharada de sal
- un puñado de bicarbonato
PREPARACION:
Se pesa la harina y se reserva.
Colocar en el vaso el agua, el aceite, el azucar, la sal y por ultimo el bicarbonato, se pone 8 minutos, 100 grados a velocidad 2.
Cuando termine el tiempo echamos rapido la harila y programamos 10 segundos a velocidad 4 y la masa ya esta lista.
Colocar la masa en una manga de churros y los fries en aceite muy caliente. Cuando esten dorado ya estan listos.
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