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Pasta Frolla

TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES: - 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente - 120 gr. azúcar - 1 huevo 400 gr. de harina de repostería - Una pizca de sal - Medio sobre de levadura royal - 1/2 cucharadita de estracto de vainilla PREPARACION: Poner en...

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Mejillones en escabeche

TIEMPO: 1 H. 22 MIN. INGREDIENTES: - 2 kg. de mejillones - 100 ml. de vino blanco - 150 ml. de agua - 150 gr. de cebolla - 50 gr. de cebolleta tierna - 20 ml. de aceite de oliva virgen extra - 5 ajos - 1 hoja de laurel - 10 gr. de pimentón dulce - 200...

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Tempura de cebolleta con salsa romescu

TIEMPO: 30 MIN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Cebolletas confitadas - 1 manojo cebolletas tiernas - 1 rama tomillo - 10 granos pimienta negra - 20 gr aceite oliva - 500 gr agua Salsa romescu - 50 gr almendras tostadas - 2 ñoras - 1 cayena pequeña - 130...

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Batido helado de café y caramelo

TIEMPO: 15 SG INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 8 bolas de helado de vainilla 100 ml de agua 4 cucharadas de café soluble 4 cucharadas de leche condensada 2 cucharadas de caramelo líquido 100 ml de baileys PREPARACION: Ponemos en el vaso 4 bolas de helado,...

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Gambas alcoholicas

TIEMPO: 10 MIN INGREDIENTES PARA CANAPÉS: 30 gr de cebolla Un ramillete de perejil 300 gr de gambas congeladas 25 gr de aceite Un poquito de guindilla 30 gr de coñac 30 gr de vino blanco Sal Pimienta PREPARACION: Ponemos en el vaso la cebolleta y el perejil....

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Pakoras indus

TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Para las pakoras: 70 g de cebolla 50 g de pimiento rojo 75 g de coliflor en ramilletes pequeños 75 g de zanahoria 75 g de paneer (puedes sustituirlo por queso fresco, queso blanco o queso de Burgos) 200 g de...

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Crema de salmón ahumado al eneldo

TIEMPO: 1 MIN INGREDIENTES PARA 10 RACIONES: 400 gr de salmón ahumado en lonchas 500 rg de nata 30% MG 1 cucharada de eneldo picado 1 cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta negra molida PREPARACION: Poner en el vaso el salmón y triturarlo 10 segundos...

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Cheeasecake de mango con gelatina de limon

TIEMPO: 14 MIN. INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Base - 200 gr galletas digestive - 70 gr mantequilla Crema - 330 gr queso philadelphia - 120 gr azucar glas - 125 gr yogurt natural - 1 mango - 8 hojas de gelatina - 200 gr nata Gelatina - 80 gr azucar -...

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Bizcocho al chocolate con vino tinto

TIEMPO: 45 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 4 huevos - 200 gr azúcar - 200 gr mantequilla - 200 gr cacao en polvo - 50 gr zumo de naranja natural - 60 gr vino tinto - 200 gr harina - 1 sobre de levadura en polvo ROYAL - azúcar glass para decorar PREPARACION:...

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Granizado de Sandia

TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES PARA 6 RACIONES: 500 gr de sandía cortada en trozos 120 gr de azúcar 1 limón pelado 500 gr de cubitos de hielo 2-3 ramitas de menta fresca para decorar PREPARACION: Incorporar al vaso la sandía, el azúcar y el limón triturando...

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Bizcocho del principito

TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: Bizcocho - 1 paquete galletas principe - 3 huevos - 120 gr azúcar - 200 gr leche - 100 gr aceite de girasol - 1 sobre levadura - 100 gr pepitas de chocolate Cobertura - 150 gr chocolate Nestle postres - 50...

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Cestas de Bacon rellenas

TIEMPO: 25 MIN INGREDIENTES PARA 12 PORCIONES: 12 lonchas de bacon 100 gramos de queso troceado 50 gramos de chorizo en trocitos 50 gramos de jamón ibérico o serrano 3 Huevos 30 gramos de leche 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 100 gramos...

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Daikiri

TIEMPO: 1 MIN. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES: - 160 gr zumo de limón - 200 gr de azúcar - 240 gr de ron blanco (bacardí) - 960 gr de hielo PREPARACION: Poner todos los ingredientes en el vaso 40 seg a vel 3, 5, 8 Quiere decir que pases por las vel 3 y...

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Mousse de jamon y salmon ahumado

TIEMPO: 4 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 50 grs de aceitunas negras deshuesadas - 200 grs de jamón de york - 200 grs de salmón ahumado - 250 grs de leche - 20 grs de mantequilla - 30 grs de maicena - 1 pellizco de pimienta - 1 pellizco nuez moscada...

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Berenjenas rellenas de cordero al aroma de canela

TIEMPO: 1H. 20 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 2 berenjenas grandes - 75 gr cebolla - 50 gr pimientos rojos - 1 ramita perejil - 1 ajo - 75 gr aceite - sal y pimienta - 500 gr carne de cordero deshuesada - 75 gr vino blanco - 100 gr agua - 1 pellizco...

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Atun rojo sobre praliné de pistachos

TIEMPO: 30 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 1 manzana - rama apio, blanco - zumo de 1 lima - 100 gr pistachos - 50 gr nata - 50 gr leche - 10 gr aceitunas negras - 10 gr pimiento rojo - 50 gr tomate - 2 cucharada mayonesa - 1 cucharada caldo de ave...

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Magro a la piña con salsa de soja

TIEMPO: 30 MIN. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 50 gr de aceite - 2 dientes de ajo - 200 gr de cebolla - 600 gr magro de cerdo - 500 gr de piña en su jugo - 100 gr de vino dulce - 100 gr de salsa de soja - 1 cucharada sopera de azúcar - 50 gr de agua...

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Leche de coco

TIEMPO: 15 MIN. INGREDIENTES: - 200 gr coco rallado -1200 gr de agua PREPARACION: Introducimos en el vaso el coco y el agua. Programamos 8 minutos, temperatura 100º, a velocidad 4. Transcurrido el tiempo, cubrimos la tapa con un paño para que no salpique...

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Lomo con Col

TIEMPO: 1 H. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 8 filetes de lomo de cerdo - 10 hojas de col grandes - 300 gr panceta - 1 tomate pequeño - 1 cebolla grande - 50 gr aceite - 2 salchichas de butifarra - 80 gr sobrasada - 300gr de caldo resultante de hervir...

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Coca de Trapó

TIEMPO: 25 MIN. INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 2 tomates - 100 gr pimiento rojo - 100 gr pimiento verde - 100 gr cebolla - 100 gr aceite de oliva - 2 cucharaditas de sal -una cucharada de pimentón Para la masa - 50 gr aceite de oliva - 100 gr agua -...

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Suquet de sobrasada

TIEMPO: 6 MIN. INGREDIENTES: - 200 gr de Sobrasada - 2 cucharadas de agua - 1 cucharada de vinagre - 1/2 cucharada de azúcar PREPARACION: Ponemos en el vaso el agua, el vinagre y la sobrasada cortada a trozos pequeños. Programamos 6 minutos, velocidad...

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Bizcocho de Baileys

TIEMPO: INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: - 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente - 250 gr de azúcar - 4 huevos - 375 gr de harina - 1 sobre de levadura Royal - 1 pizca de sal - 200 gr de Baileys PREPARACION: Poner en el vaso la mantequilla y el azúcar...

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Crema de melocotón

TIEMPO: 5 MIN. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 1 bote de melocotón grande. - 2 yogures naturales - 1 bote pequeño de leche condensada PREPARACION: Triturar el melocotón con su jugo en vel. 5-7-9 durante algunos segundos hasta que este bien triturado....

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Carpaccio de atun y langostinos

TIEMPO: 4 H. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: - 500 gr. de atún limpio - 200 gr. De langostinos - El zumo de 3 limones - Sal, pimienta, aceite de oliva - 4 tomates muy rojos sin semillas y pelados - Hojas de albahaca fresca PREPARACION: Hacer con el atún...

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